بورسا، چهارمین شهر بزرگ ترکیه را بشناسیم

بورسا یا بورسه (به ترکی استانبولی: Bursa) (به ترکی عثمانی: بروسه) نام یکی از شهرها و مرکز استان بورسا در ترکیه است. این شهر چهارمین شهر بزرگ ترکیه است.

نام این شهر از نام یونانی Προύσσα (پروسا) آمده است. در منابع عرب و ایرانی و اسلامی به صورت «بورصه» آمده است. بورسا شهری صنعتی است و کارخانجات اتومبیلسازی توفاش ، کارسان و اویاک-رنو آن را به قطب اتومبیل سازی ترکیه تبدیل کرده‌اند.

در عین حال به خاطر شمار زیاد پارک و فضای سبز در این شهر، این شهر را گاه یَشیل بورسا (بورسای سبز) نیز می‌نامند. کوه اولوداغ فضای این شهر را احاطه کرده‌است. دو شخصیت اصلی خیمه‌ شب‌بازی کاراگوز یعنی کاراگوز و حاجی‌واد اشخاصی تاریخی بودند که در بورسا زندگی می‌کردند. مسجد معروف مسجد سبز ترکیه (یشیل جامع) و مجموعه بزرگ قونیه در این شهر قرار دارد. 

بورسا ترکیه با جاذبه‌های گردشگری و تاریخی متنوع، تنها ۴ ساعت با استانبول فاصله دارد ولی برای اکثر گردشگران ایرانی ناشناخته است. این شهر زیبا اولین پایتخت امپراتوری عثمانی بوده که امروزه جاذبه‌های گردشگری فراوانی دارد. مراکز خرید متنوع، جاذبه‌های تاریخی، پیست اسکی اولوداغ برای ورزش‌های زمستانی، غذاهای خوش‌طعم ترکی مثل اسکندر کباب و… در این شهر گردشگران زیادی را به سوی خود فرا می‌خواند. در این مقاله از مجله علی بابا با بورسا بیشتر آشنا می‌شویم.

بورسا ترکیه در شبه جزیره آناتولی و در جنوب شرقی دریای مرمره قرار دارد. این شهر چهارمین شهر بزرگ ترکیه است که به دلیل پوشش گیاهی فراگیر و سرسبزی بیش از حد به «شهر سبز» شهرت یافته است.

قدمت بورسا به ۴ هزار سال می‌رسد و تاریخ آن گویای وقایع زیادی است که این شهر از سر گذرانده است. این شهر از مراکز مهم تجارت ابریشم در قرون وسطا بوده و جنگ‌های زیادی نیز به خود دیده است. آثار بسیاری از تمدن‌ها در سبک معماری همچون مساجد، حمام‌های قدیمی و کلیساها در این شهر به جا مانده است که دیدنش خالی از لطف نیست.

بورسا پس از اعلام جمهوری در ترکیه یکی از مراکز صنعتی این کشور شمرده می‌شود. زبان رسمی این شهر ترکی استانبولی و واحد پول آن لیر ترکیه است. از نظر زمانی بورسا یک ساعت و نیم از تهران عقب‌تر است.

آب و هوا

آب و هوای بورسا ترکیه مدیترانه‌ای معتدل است که در فصل تابستان گرم و مرطوب می‌شود. در فصل زمستان بورسا شاهد بارش برف سنگین و هوای فوق‌العاده سرد است. بسیاری از گردشگران برای انجام ورزش‌های زمستانی همچون اسکی در پیست اولوداغ، فصل زمستان به ویژه ماه‌های ژانویه و فوریه را برای سفر به بورسا انتخاب می‌کنند. در این ماه‌ها بارش برف به اوج خود می‌رسد.

اگر سفر در آب‌وهوای معتدل را ترجیح می‌دهید از ماه اردیبهشت تا ماه مهر به بورسا سفر کنید. در ماه‌های تابستان می‌توانید از تفریحات ساحلی این شهر نیز بهره‌مند شوید. همچنین فستیوال‌های متنوعی نظیر جشنواره موسیقی بورسا نیز در فصل تابستان برگزار می‌شوند که به خوبی گردشگران را سرگرم می‌کنند. جشنواره موسیقی بورسا شامل اجرای موسیقی پاپ، جز، راک و رقص است که هر ساله بسیاری از علاقه‌مندان در آن شرکت می‌کنند.

اقامت، حمل‌ و نقل و صرف غذا در بورسا

هتل‌های بسیاری با کیفیت مناسب در بورسا ترکیه وجود دارند که با توجه به توان مالی و انتظارات شما می‌توانید آنها را برای اقامت در این شهر دیدنی انتخاب کنید. به جز هتل‌های پنج ستاره لوکس، هتل‌های چهار ستاره formback thermal و montania special و هتل سه ستاره Holiday inn اقامت خوشی را در بورسا برای شما رقم می‌زنند.

برای رفت‌وآمد در شهر بورسا راه‌های آسان و ارزانی وجود دارد. شما می‌توانید برای بازدید از جاذبه‌های گردشگری شهر از مترو، اتوبوس و تاکسی با هزینه مناسب استفاده کنید.

یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری شهرهای ترکیه خوردن غذاهای ترکیه است. بورسا نیز از این قاعده مستثنی نیست. اسکندر کباب غذای سنتی و اصیل این شهر است که اولین بار توسط اسکندر افندی در اواخر قرن نوزدهم در زمان حکومت عثمانی طبخ شده و در اختیار مغازه‌داران بورسا قرار گرفته است. اسکندر کباب از گوشت بره، کره آب‌شده، نان برشته به همراه سس گوجه فرنگی و ماست تشکیل شده است. در سفر به این شهر اسکندر کباب یا همان «بورسا کبابی» را حتما امتحان کنید.

علاوه بر اسکندر کباب، غذاهایی مانند پیده، لاهماجون، دونر کباب، بورک و کوفته ترکی با طعمی دلپذیر در رستوران‌های بورسا سرو می‌شود. رستوران‌های دریایی نیز غذاهایی باکیفیت و خوش‌طعم را در اختیار گردشگران قرار می‌دهند تا خاطرات خوشی از سفر بورسا ترکیه برای آنان رقم بزنند.

معرفی شهرهای بزرگ ترکیه